Pudim de bolachas
Este pudim é também conhecido como pudim engana visita.
Ingredientes:
9 bolachas tipo maisena
4 ovos
2 copos de leite
11 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer:
Em uma assadeira redonda de buraco no meio coloque 1 e ½ xícara de (chá) de açúcar. Leve ao fogo e cozinhe até derreter e obter uma calda cor de caramelo. Reserve.
No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, a bolacha maisena e o açúcar. Bata.
Despeje a mistura obtida na forma caramelada.
Asse ou cozinhe em banho-maria.
Desenformar frio e servir gelado.
Original do Cantinho das Receitas
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