Pão de queijo


Pão de queijo

4 copos (americanos) de polvilho doce (500 g)
sal a gosto
2 copos de (americano) de leite (300 ml)
1 copo (americano) de óleo (150 ml)
2 ovos grandes ou 3 pequenos
4 copos (americano) de queijo mussarela ralado em lágrimas ou fatiadinho
óleo para untar

Colocar o polvilho em uma tigela grande
à parte, aquecer o forno, o leite e o óleo
Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura,
mexer muito bem para desfazer pelotinhas
Deixe esfriar, Acrescentar os ovos um a um,
alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
Untar as mãos com óleo, se necessário
Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los
em uma assadeira untada
Levar ao forno médio (180º), pré-aquecido
Assar até ficarem douradinhos.

Receita do Cantinho das Receitas
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