Mandioquinha salsa refogada
Lave bem e raspe a casca da mandioquinha. Pique em laminas e lave novamente. Refoque em uma frigideira com óleo, cebola de cabeça picadinha ou alho. Coloque a mandioquinha, acrescenta sal e pimenta do reino (opicional). Mexa bem para para incorporar o tempero. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo. Observando sempre. Quando estiver pronto leve para uma travessa e salpique salsinha picadinha.
Simples e uma delícia.
Obs:* Não precisa acrescentar água, mantenha fogo baixo.
Ai, olha esse colorido, tão brasileiro,hihihi.Mandioquinha salsa é uma delícia, aqui em casa nunca falta!!!
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